Receta de macarrones con queso al estilo americano

macarrones con queso

Conoce la famosa receta de mac and cheese o macarrones con queso al estilo americano y chúpate los dedos.




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Si has visto cine, series, anuncios, fotos de la cultura americana, seguramente hayas visto los mac and cheese o los macarrones con queso. Siempre tienen una pinta tremenda y dan ganas de comerlos sin parar. No obstante, pese a que en España también comemos pasta, no solemos comer estos conocidos macarrones con queso al estilo americano. Puesto que la cocina italiana ha tenido mucha más influencia en este sentido.

Sin embargo, es posible que hayas intentado hacerlos en casa para conseguir probar esa delicia. E incluso, has comprado la típica caja que trae estos macarrones con queso al estilo americano. No obstante, no te acaban quedando como ves los suyos. Es normal, ellos suelen utilizar métodos de cocción que aquí no suele ser tan típico. O a lo mejor no has utilizado los quesos que la receta necesita y solo los que tenías por casa. De todas maneras, ¡no te preocupes! Porque nosotros te traemos la receta de macarrones con queso al estilo americano real y muy sencilla de hacer. De hecho, en Estados Unidos, estos platos suelen cocinarlos desde muy temprana edad debido a la facilidad. Por ello, si no se te da bien cocinar, no te preocupes porque para esta receta de macarrones con queso no es necesario saber cocinar.

Antes de comenzar, simplemente comentar que en Estados Unidos suelen utilizar los coditos. Pero si no encuentras o no tienes, puedes utilizar los de toda la vida.



Ingredientes para 4 personas

  • 200 gramos de macarrones o coditos de pasta corta

  • 100 gramos de queso Cheddar rallado para la salsa

  • 75 gramos de queso Parmesano rallado para gratinar

  • 300 ml de leche entera

  • 30 gramos de mantequilla

  • Maizena una cucharada sopera colmada

  • Una cucharadita de postre de mostaza a la antigua Una cucharadita de postre

  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración de macarrones con queso al estilo americano

  1. Pon una olla a hervir.

  2. Cuando rompa a hervir hecha sal al gusto.

  3. Pon la pasta el tiempo mínimo que venga en el paquete indicado.

  4. Pon a precalentar el horno a 200ºC.

  5. Pon a calentar una sartén.

  6. Cuando esté caliente mezcla en ella: harina diluida en un poco de leche, una cucharadita de mostaza, el resto de la leche, sal y pimienta al gusto.

  7. Mezclamos el contenido de la sartén y lo dejamos calentando a fuego medio.

  8. No dejes de remover hasta que la salsa ligue.

  9. Cuando la leche esté un poco caliente, echas la mantequilla.

  10. Sigue removiendo hasta que se convierta en una crema espesa.

  11. Cuando sea una crema espesa, baja el fuego al mínimo.

  12. Después, echa el queso cheddar y no pares de remover hasta que se mezcle bien.

  13. Mezcla la pasta ya cocida y la salsa de la sartén.

  14. Ponlo todo junto en una fuente para el horno.

  15. Cubre todo con queso parmesano rallado.

  16. Hornéalo durante 15 min. en la parte media-alta.

  17. Después de este tiempo, ponlo en gratinado durante 3 min más.

  18. Cuando se haya dorado el queso, ya tienes tus macarrones con queso al estilo americano. ¡A disfrutar!



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