Productores de la DO La Mancha señala la rapidez de maduración y la escasez de producción como claves de esta vendimia

CIUDAD REAL 28 Ago. –

La Denominación de Origen La Mancha ha anunciado el inicio de la recogida de las uvas de la variedad airén, autóctona de La Mancha, una vez finalizada la vendimia de las variedades blancas con ciclo rápido de maduración, como la Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel y Verdejo.

Esta velocidad y probable brevedad con la que se está llevando a cabo la campaña constata un descenso productivo ya verificado en estas primeras variedades de uva recolectadas, más sensibles a las olas de calor de este presente verano, como ha confirmado el gerente de Vinícola de Villarrobledo, Julián García, señalando que «se está viendo esa bajada en los rendimientos reales».

Una menor producción que, junto a la premura en la maduración de la uva, están convirtiendo a esta vendimia 2026 en una de las más atípicas en fechas, según ha informado la DO por nota de prensa.

«Ha sido como un tsunami porque esperábamos un adelanto en algunas variedades como la Chardonnay, pero lo cierto es que todo ha sido muy rápido para otras variedades», ha señalado la presidenta en Vinícola del Carmen, de Campo de Criptana, Julia Mercedes, quien también ha subrayado que «a pesar de una primavera seca, gracias a las lluvias de invierno la planta ha tenido reservas para garantizar calidad en el fruto», algo que es fundamental.

CALIDAD DE LOS MOSTOS

Un año mermado en lo productivo con una calidad excelente según los parámetros de maduración de la uva, como ha reconocido algún viticultor manchego «la uva viene muy sana, sin apenas tratamientos fitosanitarios e incluso en viñedos de secano, prácticamente ninguno, casi como una parcela de ecológico».

Una percepción que coincide con la aportada por Luis Botija, vocal del Consejo Regulador y presidente de Bodegas Entremontes (Quintanar de la Orden), al «señalar una calidad excelente del fruto desde el primer día del Airén recogido», por lo que vaticina «que será un año de buenos vinos».

En parámetros, según datos consultados de las bodegas en la encuesta de seguimiento de calidad por parte del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, en términos globales, el grado medio es de 12,5º con un PH de 3,5 de acidez.

Por otra parte, la DO ha señalado que las primeras realizaciones ofrecen resultados optimistas sobre la calidad del vino de esta cosecha.