Víridi Horizons prevé que la cosecha española de pistacho de 2026 ronde entre las 15.000 y 17.000 toneladas

La empresa destaca los resultados obtenidos en Castilla-La Mancha

Víridi Horizons, el operador integral vertical español del sector del pistacho, estima que la cosecha nacional de 2026 se ha situado entre las 15.000 y las 17.000 toneladas, un volumen que podría duplicar la producción del año anterior, según informa en un comunicado.

En concreto, la compañía ha realizado un balance especialmente positivo de la campaña, que se ha caracterizado por las favorables condiciones meteorológicas durante buena parte del ciclo productivo, los elevados rendimientos de las explotaciones y la calidad del fruto recolectado.

No obstante, ha advertido que las lluvias registradas durante la segunda mitad de septiembre dificultaron la recolección de las variedades más tardías.

«Tanto la floración como la maduración y el llenado del fruto han sido buenos», según ha señalado el director técnico de Víridi Horizons, Ignacio Soler de la Azuela, circunstancias que han permitido alcanzar producciones especialmente elevadas en aquellas explotaciones con un manejo agronómico adecuado.

«La campaña ha destacado por el buen calibre del pistacho, el elevado porcentaje de frutos abiertos y, especialmente, por una polinización y un cuajado muy favorables, que han incrementado el número de frutos por racimo y reducido la proporción de frutos vanos», ha explicado.

No obstante, matiza que la recolección de Kerman, una de las variedades predominantes en España, «coincidió con episodios de lluvia y elevada humedad relativa que dificultaron la entrada de maquinaria en determinadas explotaciones y retrasaron la recogida y el procesado». «Este factor ha provocado que parte de la cosecha esté manchada o con riesgo de enfermedades que pueden afectar a su calidad, lo que hará que se refuercen las analíticas en esas variedades», ha indicado.

Desde el punto de vista territorial, Víridi Horizons destaca los resultados obtenidos en Castilla-La Mancha y el sur de la Comunidad de Madrid, dos áreas geográficas donde las condiciones climáticas y la adaptación del cultivo han favorecido tanto los rendimientos como la calidad.

La compañía considera que la campaña de 2026 refuerza la idoneidad de estas zonas para el desarrollo del pistacho, frente a otras áreas de España donde las condiciones de humedad o temperatura pueden incrementar los riesgos agronómicos.

De cara a 2027, Víridi Horizons mantiene unas perspectivas favorables para el sector, aunque considera prematuro cuantificar la próxima cosecha hasta evaluar el estado de las plantaciones durante la campaña de poda.

España cuenta actualmente con cerca de 90.000 hectáreas cultivadas de pistacho, de las que aproximadamente un 42% se encontraba ya en producción en 2025, aunque muchas explotaciones todavía no han alcanzado su pleno potencial productivo.