Sindicatos y patronal firman preacuerdo del convenio cárnico con alza salarial de hasta el 10,5% en cuatro años

MADRID/TOLEDO 12 Nov. –

CCOO de Industria y UGT-FICA han firmado este jueves un preacuerdo sobre el Convenio Colectivo de la Industria Cárnica con las patronales ANICE y FECIC que contempla incrementos salariales de un 4% en 2026, un 2,5% en 2027 y un 2% en cada uno de los dos últimos años de vigencia del convenio (2028 y 2029).

La subida prevista para 2026 tendrá efectos retroactivos a enero de este año, según ha informado CCOO en un comunicado.

Además, el documento pactado incluye una cláusula de actualización salarial vinculada al Índice de Precios al Consumo (IPC) para garantizar que los trabajadores no pierdan poder adquisitivo en caso de que la inflación supere los incrementos acordados.

La firma del preacuerdo, que dará estabilidad al sector durante cuatro años y afecta a 126.000 trabajadores, se produce después de que a última hora de ayer se desconvocara la huelga sectorial que comenzó el pasado lunes y que tenía previsto continuar los días 12 y 13 de noviembre.

Desde CCOO de Industria han destacado el «enorme esfuerzo» de las plantillas al secundar de forma masiva los tres días de paro, lo que ha permitido alcanzar unos avances que hace una semana parecían «impensables» y que sitúan el texto muy cerca de la plataforma reivindicativa inicial.

En materia de tiempo de trabajo, el preacuerdo establece un recorte de la jornada laboral anual hasta las 1.746 horas en 2028 y hasta las 1.744 horas en 2029. Asimismo, introduce la subrogación obligatoria para las empresas prestatarias de los servicios de auxiliares veterinarios.

MATERIAS PENDIENTES Y RATIFICACIÓN

A pesar del preacuerdo, la negociación entre sindicatos y patronal continuará para abordar el resto de las materias que integrarán el futuro convenio hasta 2029. Entre los puntos pendientes figuran los permisos retribuidos, la ergonomía y los ritmos de trabajo, la retribución durante las vacaciones, los reconocimientos médicos, los contratos temporales, el periodo de prueba y el cese voluntario.

El texto definitivo también incorporará protocolos en materia de LGTBI, movilidad e inclemencias meteorológicas, mejorará la comisión paritaria e incluirá una regulación específica sobre las mutuas de accidentes de trabajo y el Observatorio Sectorial de Salud Laboral y Productividad.

El preacuerdo será sometido ahora a la aprobación de las personas afiliadas mediante asambleas que CCOO convocará en los próximos días en las empresas más importantes y los territorios más afectados, con el objetivo de firmar el nuevo convenio antes del 30 de noviembre.