Mesón La Vera, ganador de la primera edición de la ruta del cocido de Guadalajara

El restaurante Mesón La Vera se ha proclamado ganador del Premio al Mejor Cocido en la primera edición de la Ruta del Cocido de Guadalajara, un evento gastronómico que ha superado todas las expectativas con más de 20.000 raciones servidas y más de 6.000 votaciones registradas.

La entrega de premios se ha celebrado en el propio establecimiento ganador con la presencia del concejal de Turismo del Ayuntamiento de Guadalajara, Víctor Morejón; el presidente de la Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, Juan Luis Pajares; el secretario general de CEOE-Cepyme Guadalajara, Javier Arriola, y Alberto de Prado Ilzarbe, director de ‘Qué Rico España’.

Los galardones otorgados por la organización han sido, el Premio al Mejor Cocido ha sido para el Mesón La Vera, el Premio a los Mejores Garbanzos para El Rincón de La Espe, el de Mejor Caldo para La Mejillonería, la Mejor Carne para Taberna Onuba, el Cocido Más Tradicional para Casa Miguelín y el Mejor Servicio de Sala para El Velero de Pacheco.

Estos premios reflejan el alto nivel gastronómico de los establecimientos participantes y ponen en valor el cocido como uno de los platos más representativos de la cocina castellana, ha informado el Ayuntamiento en un comunicado.

Durante varias semanas, los comensales pudieron disfrutar de distintas versiones del cocido tradicional en una treintena de restaurantes participantes, valorando aspectos como la calidad del caldo, los garbanzos, las carnes, la tradición de la receta y el servicio de sala.

La elevada participación del público confirma el interés por la gastronomía tradicional y el arraigo del cocido como plato emblemático en la provincia.

Durante el acto también se ha anunciado la ganadora del sorteo ‘Los 10 Cocidos’, quien podrá disfrutar de su premio en Mesón La Vera. Además, entre los votantes se han sorteado 15 mandiles oficiales de la Ruta del Cocido y tres visitas guiadas dobles por la ciudad de Guadalajara.