El Consejo de Gobierno de Castilla-La Mancha ha aprobado la licitación de contratos para la adquisición de la cocina central y de la central de esterilización del nuevo Hospital de Cuenca con un presupuesto total de 3,7 millones de euros cofinanciados con Fondos Feder al 85 por ciento.

En la rueda de prensa para dar cuenta de los asuntos aprobados por el Consejo de Gobierno, la portavoz regional, Blanca Fernández, ha indicado que se trata de ir dando «el empujón» de equipamiento y tecnología que necesita el nuevo hospital, que está actualmente al 90 por ciento de ejecución.

En el caso del suministro e instalación del equipamiento y puesta en funcionamiento de la cocina central, la licitación tiene un presupuesto de 2,2 millones de euros para contratar el equipamiento, el menaje, las cámaras, los equipos de refrigeración, los equipos informáticos y los domóticos.

También se contratará el mantenimiento de esta unidad que será de gestión directa y con personal e instalaciones propias, garantizando así la máxima calidad y seguridad en los procesos de trasformación y manipulación de los alimentos que se suministrarán a los pacientes a diario.

Todo ello para dar de comer a 300 personas diariamente con una previsión de crecimiento hasta las 450 personas, «porque las cosas hay que pensarlas no solo en el presente sino también a futuro», ha manifestado la portavoz.

En cuanto al suministro, instalación y mantenimiento de la central de esterilización, que alcanza los 1,3 millones de euros, se trata de un «servicio esencial» pues se encarga de la limpieza y desinfección del material e instrumental quirúrgico y productos sanitarios de este centro hospitalario.

Además, en esta licitación se adquiere al completo lo necesario para las cinco áreas de esta central, como la de lavado y descontaminación, la de preparación y empaquetado, la de almacenaje de material estéril, el sistema de información y trazabilidad y la central para el tratamiento del agua.