El toledano Iván Cerdeño, entre los chefs que participan en ‘Chefs on Fire’

La cita se celebrará el 4 de octubre en el Real Jardín Botánico Alfonso XIII de Madrid

Más de 15 reconocidos chefs de España y Portugal, entre los que figuran Rafa Zafra y Ricardo Acquista (Rural), Javier Aranda (Gaytán) o el toledano Iván Cerdeño, así como Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes (Ceibe), Catarina Nascimento y Diogo Sousa (83 Gastrobar) participarán en la cita culinaria ‘Chefs on Fire’, que celebra su segunda edición en España el próximo 4 de octubre en el Real Jardín Botánico Alfonso XIII de la Universidad Complutense de Madrid, según informa en un comunicado.

En concreto, la cita que finalmente se concentrará en un solo día, pero en dos turnos diferenciados (de 12.00 a 17.00 horas y de 19.00 a 00.00 horas), ampliará su aforo hasta los 10.000 asistentes, ofreciendo más espacio, más propuestas y una experiencia más completa.

De esta forma, el hilo conductor de la jornada volverá a ser el aroma de la leña, el fuego y las brasas, ya que como el año pasado todo girará en torno a la cocina en vivo sobre brasas, con platos de carne, pescado, vegetales y postres preparados por reconocidos chefs nacionales e internacionales.

‘Chefs on Fire’, que se estrenó en Madrid el pasado año tras seis años de gran éxito en Portugal, reta a figuras del panorama gastronómico internacional y nacional a salir de sus instalaciones para cocinar exclusivamente con fuego y leña y al aire libre.

De esta forma, además de las propuestas gastronómicas ideadas por los chefs, en la cita se puede disfrutar de música en directo con actuaciones de artistas que transformarán el jardín en un espacio donde la cultura y la gastronomía se dan la mano.