Cocinero/a Residencia en Trillo

– Preparar los menús según lo establecido ajustándose, siempre, a las indicaciones que, por escrito, se pasen desde el área social y sanitaria o nutricionista. Vigilancia especial de las dietas. – Disponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados. – Cuidar la calidad y presentación de menús. – Ajustar la cantidad a lo prescrito por el personal médico. – Recepción de los alimentos, almacenaje, supervisando la cantidad y la calidad. – Presentar los pedidos a él/la coordinador/a de servicios generales o gobernante/a, llevando a cabo su gestión cuando así esté previsto. – Supervisión, junto con su inmediato/a superior/a, de datos económicos derivados de la gestión de víveres cuando así esté prevista. – Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, según las características de cada alimento y de acuerdo a la normativa establecida por la autoridad sanitaria.