COCINERO/A COCINA REGIONAL PUNJAB

Preparación de menús típicos de la gastronomía pakistaní: biryanis, chapli kebab, nihari, haleem, sajji, curries regionales y panes tandoor. Dominio en la ejecución de recetas tradicionales con especias autóctonas y métodos de marinado, fermentado y cocción paquistaníes. Supervisión de materia prima importada, gestionando ingredientes. Formación de ayudantes en técnicas culinarias propias de Pakistán. Región de Punjab

Información adicional

Empresa
Ubicación

Casar, El

Jornada

COMPLETA

Salario

18000.0 €

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CAMARERO/A

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