La UCLM celebra en Torrijos y Méntrida un curso de verano sobre territorio, vino y patrimonio cultural

TOLEDO 26 Jun. –

La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha inaugurado el curso de verano Territorio, vino y patrimonio cultural: claves para su gestión y valoración, que se celebra los días 26 y 27 de junio en las localidades toledanas de Torrijos y Méntrida. La iniciativa, dirigida por el profesor Nicolás Torres Camacho, reúne a especialistas del ámbito académico y profesional para analizar la relación entre paisaje vitivinícola, herencia cultural y desarrollo local.

Según ha explicado el profesor, el curso se plantea como «un espacio de intercambio, conocimiento y aprendizaje sobre la cultura del vino, el territorio que la sustenta y el patrimonio material e inmaterial que la rodea». También ha destacado la labor de las personas que trabajan la viña y transforman la uva en vino, «desde la cepa hasta la mesa», así como su «saber hacer», que «da personalidad a los caldos de la denominación de origen y a sus gentes».

Especialista en Geografía y Ordenación del Territorio, el profesor Torres ha señalado además que el patrimonio cultural «es una herramienta de desarrollo territorial», animando a las personas asistentes a aprovechar la oportunidad «de conocer de cerca el proceso vitivinícola y su incidencia económica y social».

En la sesión inaugural, según ha informado la UCLM en nota de prensa, el vicerrector de Cultura, Deporte y Compromiso Social, César Sánchez Meléndez, ha destacado la alianza de la UCLM con su entorno. «Esta actividad tiene que ver con orgullo y corazón. Orgullo por lo que hacemos y por nuestra región, y corazón para poner en valor las maravillas de los pueblos que nos abren sus puertas, como Torrijos y Méntrida».

El responsable académico ha recordado que el Vicerrectorado prioriza los cursos de verano celebrados en el medio rural porque «refuerzan la misión de la UCLM como universidad regional».

Abierto a profesionales, estudiantado y público general interesado, el curso se estructura en conferencias, mesas redondas y visitas técnicas. La primera jornada, celebrada este jueves en Torrijos, aborda la gestión de territorios vitivinícolas y la protección del patrimonio cultural asociado. Este viernes, 27 de junio, la actividad se traslada a Méntrida para analizar el valor de la denominación de origen en la proyección exterior de la comarca y conocer sobre el terreno iniciativas de enoturismo sostenible.

En la presentación del curso han participado también los alcaldes de las localidades anfitrionas, Andrés Martín y Alfonso Arriero, respectivamente, y el decano de la Facultad de Humanidades de Toledo, Óscar López.