Ciudad Real presenta en Madrid Fusión su calendario gastronómico

CIUDAD REAL 26 Ene. –

El Ayuntamiento de Ciudad Real, a través de la concejalía de Turismo, ha presentado este lunes en Madrid Fusión su nuevo calendario gastronómico, una iniciativa con la que la capital muestran al conjunto del país lo mejor de su despensa y de su cocina. Un proyecto que recorre 12 meses, 12 productos y 12 motivos para sentirse orgullosos de la gastronomía ciudadrealeña.

Según informa el Consistorio, el calendario gastronómico invita a sumergirse cada mes en un producto de la tierra, al tiempo que impulsa la labor de la Asociación de Hostelería y Turismo de la provincia y el compromiso de todas las personas implicadas en el proyecto.

La concejal de Turismo, Cristina Galán, ha destacado que este proyecto «nace de la fusión de todos los que lo hacen posible» y convierte a la cocina de Ciudad Real en «un auténtico referente a nivel nacional».

En este sentido, ha puesto en valor el trabajo conjunto de la hostelería de la ciudad, los productores locales, el Mercado de Abastos, la Academia de Gastronomía, así como la Asociación de Hostelería y Turismo, las escuelas de hostelería y todos los agentes que dinamizan el movimiento cultural y gastronómico de la capital y la provincia.

«Entre todos estamos consiguiendo que comer y, por supuesto, tapear en Ciudad Real sea un auténtico lujo, pero además un lujo asequible a todos los bolsillos», ha señalado la concejal, quien ha destacado productos emblemáticos como el azafrán, la huerta, los vinos y el mundialmente conocido queso manchego.

Durante la presentación en Madrid Fusión, el Ayuntamiento ha estado acompañado por tres chefs de referencia, como Andrés Rodríguez, del restaurante La Zaranda; Belén García, del Mesón Octavio; y la chef del restaurante Miami Gastro, Laura Macías, quienes han contribuido a mostrar el talento culinario de Ciudad Real.

Además, se ha aprovechado este escaparate gastronómico de primer nivel para presentar la tarta ‘Mariuca’, elaborada por María Aragonés del Obrador Inigual, un producto que, según ha señalado Galán, «estamos convencidos de que se consolidará como un recuerdo gastronómico de referencia de Ciudad Real, no solo por su calidad, sino también por un packaging impecable».