Aranzueque celebra sus XIV Jornadas Gastronómicas ‘Espárrago Verde’ combinando música, gastronomía y ocio

GUADALAJARA 16 May. –

El municipio alcarreño de Aranzueque ha celebrado este sábado su XIV Jornadas Gastronómicas ‘Espárrago Verde’. Un evento que combina actividades musicales y folclóricas, artesanales, gastronómicas, de ocio y convivencia.

La jornada ha contado con el viceconsejero de Administración Local y Coordinación Administrativa, Eusebio Robles, junto al delegado provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Guadalajara, Santos López; y del alcalde de la localidad, Andrés Mariano Martínez, según ha informado la Junta en nota de prensa.

El viceconsejero de Administración Local y Coordinación Administrativa ha ensalzado la labor y complicidad de los ayuntamientos y el impulso y promoción del Gobierno regional para que las «tradiciones, las costumbres y la oferta cultural y de ocio se fortalezcan como palancas de atracción de población y fomentar el turismo».

Robles también se ha referido al ciclo ‘CLM Rural Living’, que también arranca este sábado en Aranzueque.

Con este tipo de iniciativas, ha continuado, los habitantes de las zonas rurales se convierten en «motor tractor y auténticos protagonistas y embajadores de su esencia», favoreciendo, al mismo tiempo, la vertebración social y la cohesión territorial.

En estas XIV Jornadas Gastronómicas, el viceconsejero de Administración Local y Coordinación Administrativa ha recordado que en el año 2024 se reconocía la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del espárrago verde de Guadalajara, con una zona de producción que comprende 44 municipios de la parte occidental de la provincia de Guadalajara. La IGP cuenta con 25 operadores y una plantación de 550 hectáreas.

APUESTA POR LA CALIDAD EN LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS PÚBLICOS

El viceconsejero ha reivindicado la apuesta del Gobierno de Castilla-La Mancha por la calidad en la prestación de los servicios públicos para asentar población en las zonas rurales, especialmente con herramientas que están siendo fundamentales para el desarrollo y crecimiento de la región, como la Ley de Medidas contra la Despoblación, que fue aprobada y puesta en marcha por el Ejecutivo autonómico en 2021 para favorecer el asentamiento de la población.

Cinco años después de la puesta en marcha de esta medida legislativa, Robles ha reiterado que se trata de una ley que incluye medidas económicas, sociales y tributarias para hacer frente al reto demográfico y que fue «pionera» a nivel nacional, destacando por el blindaje del acceso a los servicios públicos en todos los puntos de la Comunidad Autónoma. Además, ha apostillado, incluye la fiscalidad como elemento para frenar la despoblación, incluyendo importantes deducciones fiscales para los habitantes residentes en zonas rurales.

Igualmente, el viceconsejero se ha referido al fortalecimiento de servicios públicos en zonas despobladas, con aperturas y ampliaciones de centros de Atención Primaria y de Salud, colegios rurales y escuelas infantiles, convocatorias de ayudas del Contrato-Programa para jóvenes, Transporte Sensible a la Demanda (que ha servido a más de 54.000 personas para estar conectados entre municipios) o las deducciones fiscales, de las cuales se han beneficiado más de 98.000 personas en la última declaración del IRPF.

Por tanto, Eusebio Robles ha remarcado que «esta ley no solo se ha posicionado como referencia nacional, sino europeo», ya que coloca «a Castilla-La Mancha como punta de lanza en la lucha contra la despoblación» con medidas tangibles para frenar la pérdida demográfica.

MÁS DE 4.700 HABITANTES EN ZONAS DESPOBLADAS DESDE QUE LA LEY ESTÁ EN VIGOR

El viceconsejero ha recordado que, desde que esta ley está en vigor, se han contabilizado más de 4.700 habitantes en zonas despobladas de la región, así como alrededor de 700 municipios en los que se ha frenado la pérdida de ciudadanos.

En relación con la comarca de la Alcarria Baja de Guadalajara, en el Valle del Tajuña, a la que pertenece la localidad de Aranzueque, el viceconsejero ha explicado que la población ha aumentado en más de 1.800 personas, con un crecimiento del 9,6% a fecha del último dato publicado en el censo (1 de enero de 2025). Del mismo modo, el saldo migratorio en esta comarca entre 2021-2024 es positivo y asciende a 2.515 personas.