Sencilla receta de salmón a la naranja
Aprende a cocinar esta deliciosa receta de salmón a la naranja en el horno y tendrás un plato elegante y saludable.
Es posible que el salmón y la naranja sean una de las mejores combinaciones que puede haber. Por lo menos, de las más saludables, ya que el salmón y la naranja tienen infinidad de propiedades beneficiosas para el organismo. Tales como las grasas buenas que aporta el pescado, el Omega 3, las vitaminas, minerales y proteínas. Todas ellas se encuentran en esta receta de salmón a la naranja que te vamos a presentar a continuación. Además, no defraudarás a nadie porque a la vez que es saludable, la naranja le aporta un sabor delicioso que no dejará indiferente a nadie.
Asimismo, es una forma sencilla y deliciosa de incluir el pescado en las comidas de tus hijos. Puesto que los ingredientes que tiene este salmón a la naranja le hacen perfecto para que cualquier persona, tenga la edad que tenga, lo disfrute.
Por tanto, a continuación, os traemos una receta muy sencilla, saludable y riquísima de salmón a la naranja en el horno.
Ingredientes para 4 personas
- 4 Comensales
- 30 minutos de cocinado
- Dificultad baja
Tres naranjas
Cuatro rodajas de salmón
1 limón
Perejil
Dos cebolletas
Sal
Aceite de oliva
Elaboración del salmón a la naranja
Lava el salmón.
Quita todas las espinas al salmón.
Precalienta el horno a 180ºC.
Lava el limón y una naranja.
Ralla la cáscara de ambas.
Pela las dos naranjas restantes y separa los gajos.
Retira la piel fina blanca que cubre los gajos.
Exprime el limón en un vaso.
Limpia y pica las cebolletas y el perejil.
Pon en un cuenco: los gajos de la naranja que habías pelado, el perejil, el zumo de limón, las ralladuras, las cebolletas y una cucharada de aceite de oliva.
Mezcla todos los ingredientes del cuenco y salpimiéntalo.
Deja reposar la salsa.
Pon las rodajas de salmón en una fuente para horno.
Añade sal encima del salmón.
Pon toda la salsa que has hecho encima del salmón.
Mete la fuente con el salmón en el horno.
Hornéalo a 180ºC durante 15 min.
Cuando haya pasado este tiempo, comprueba que el salmón esté bien hecho.
Sirve el salmón y la salsa en los platos y ¡a comer!
Consejos
En la pescadería puedes pedir que te quiten las espinas más grandes.
Si haces la receta de salmón a la naranja con el salmón congelado, recuerda que debes sacarlo varias horas antes.
Cuando estés rallando el limón y la naranja hazlo de manera superficial. Puesto que, si rallas la parte blanca interior, la salsa quedará más amarga.
La naranja se puede combinar con otras frutas como el pomelo.
Otros pescados con los que combina bien esta salsa son el lenguado o la merluza. Además, también le va bien al pollo.
Como ves, esta es una receta sencillísima para realizar en casa. Además, puedes hacerlo para el día a día e incluso para cuando tengas una ocasión especial. Puesto que es tan delicioso, saludable y elegante que combina bien en cualquier momento. Así pues, te ayudará a que tu familia coma más pescado. Esto no solo se debe a lo delicioso de la receta, sino a que no tendrá espinas y lo podrán comer fácilmente.
Puede que esto también te interese
Este martes juzgan a hombre acusado de robar más de 1.000 euros de bebida en un bar de Villarrubia de los Ojos
Leer más »
La Plaza de Toros de Albacete contará con su propio capellán taurino que será el sacerdote José Valtueña
Leer más »