Estamos en octubre y para quien no lo sepa este es el mes de Halloween, puesto que, aunque en España no está tan arraigado como en Estados Unidos. A los españoles nos fascinan las fiestas y cualquier excusa es buena para festejar y disfrazarnos. Así pues, Halloween está asociado con una fruta que mucha gente suele creer que es una hortaliza y que posiblemente su relación con esta fiesta es porque está de temporada. Es decir, la calabaza. Sí, aunque te parezca extraño es una fruta y el mes de octubre es su mes. Por lo que este podría ser uno de los motivos de que esté asociada con esta festividad. De hecho, en Estados Unidos, en estas fechas, hacen todo tipo de comidas e incluso bebidas con la calabaza. ¡Hasta en el café lo echan!

Aunque nosotros no os vamos a aconsejar que le echéis calabaza al café, nos ha parecido mejor idea traeros una receta que tuviera calabaza. ¿Por qué? En primer lugar, porque está riquísima y es muy nutritiva y, en segundo lugar, porque al estar de temporada es mucho más económica. Ya que, aunque puedes realizar esta crema de calabaza en cualquier época, ahora es cuando más barata y rica te va a salir. Por lo que es una buena idea aprovechar estos precios que suben continuamente y congelar la crema de calabaza para cuando esté más caro. Puesto que aun congelado, con esta receta de crema de calabaza te va a quedar riquísimo. Además, como un pequeño truco para descongelar, si lo guardas en botes de cristal y luego lo descongelas al baño maría se pierde mucho menos producto, se ensucian menos recipientes y mantiene mejor las propiedades.