Haz tu helado Maxibom casero
Conoce la sencilla receta de helado Maxibom casero que será la delicia de pequeños y mayores.
Aunque todo el mundo lo conoce como Maxibom, este helado es simplemente la popularización por parte de la marca de un sándwich helado de nata, chocolate y avellana.
Es una combinación perfecta y muy apropiada para la fecha en la que nos encontramos. Aunque hasta ahora todas las recetas que os habíamos enseñado eran saladas, creo que ha llegado el momento de pasar al siguiente nivel. Y, ¿cómo podríamos empezar mejor que con un helado Maxibom casero? Es que no hay comparación, es fresquito, casero y riquísimo.
Lo mejor de todo es que sea casero, ya que, con un solo día de trabajo, podrás disfrutarlo durante muchísimos días. Es decir, creas varios de este helado Maxibom casero y luego lo puedes disfrutar durante toda la semana e incluso más. Además, con la receta que te vamos a mostrar, no necesitas heladera para que la textura quede tan cremosa como la original.
Ingredientes (14 helados)
Nivel de dificultad: Fácil
Elaboración: 30 min
Tiempo de reposo: 8 horas
200 gramos de Pepitas de chocolate
1 litro de Nata líquida para montar
30 galletas cuadradas
240 gramos de leche condensada
Esencia de vainilla
Avellanas
120 mililitros de leche
300 gramos de cobertura de chocolate
140 gramos de Aceite de coco
Elaboración del helado maxibom casero
Mezcla la esencia de vainilla con la leche condensada.
Reserva la mezcla.
Coge una batidora de varillas y bate la nata, que debe estar muy fría, hasta que tenga una consistencia firme y se formen picos.
Vierte en la nata, la mezcla de la leche condensada y la vainilla.
Mezcla suavemente este contenido con una espátula.
Añade pepitas de chocolate y sigue mezclando.
Prepara un molde rectangular y fórralo con papel de horno.
Remoja un poco en leche las galletas que has elegido.
Coloca las galletas pegadas a borde largo del molde rectangular.
Los dibujos de las galletas deben estar hacia arriba.
Vierte la crema encima de las galletas.
Extiende la crema con una espátula hasta dejarla lisa y del mismo grosor por todos sitios.
Remoja las galletas que irán arriba.
Coloca otras dos filas de galletas de la misma forma que antes, pero ahora encima de la crema.
Presiona un poco las galletas para que queden un poco hundidas en la crema.
Tapa la bandeja y métela en el congelador hasta el día siguiente.
después de 8 horas en la nevera…
Cuando hayan pasado mínimo las 8 horas, debes preparar la cobertura.
Derrite la cobertura de chocolate junto con el aceite de coco.
Debes hacer esto hasta que ambos de fundan.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Saca la bandeja del congelador.
Corta con un cuchillo afilado primero a la mitad longitudinalmente para dividirlo en dos.
Luego corta cada helado cerca de su galleta para crear este sándwich.
Corta en trozos minúsculos las avellanas.
Pon la mezcla de chocolate y coco en un bol.
Ve mojando la zona sin galleta del helado en esta mezcla.
Espolvorea la avellana en la parte del chocolate nada más mojarlo.
Deja secar unos minutos y vuelve a mojarlo en chocolate para sellar la avellana.
Ve colocando cada uno en la bandeja anterior y cuando tengas todos ponlos en el congelador durante 10-15 minutos para que la cobertura se endurezca
¡Ya están listos para comer!
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