Este certamen que se celebra anualmente ha enfrentado a antiguos ganadores de este premio para ver cuál era la mejor croqueta. En nuestro caso, como nos fiamos del gusto de los jueces hemos decidido emular la receta ganadora para que puedas realizarla en casa y dejar a tus invitados tan impresionados como lo ha hecho este gran chef en el concurso.

En primer lugar, no hay persona humana que haya probado las croquetas y no le gusten, puesto que tienen todo para gustar a cualquier persona. De hecho, he visto a visitantes a nuestro país degustar este rico manjar y no querer probar otra cosa más en su vida.

Es un alimento pequeño, pero que entraña una gran cocina de aprovechamiento en su interior. Además, siendo un alimento que podemos encontrar en cualquier casa española, actualmente la alta cocina no deja de jugar con este plato tan típico y darle mil sensaciones más a las que ya de por sí puede dar este alimento.  Según comenta el ganador, una croqueta debe poder comerse en dos bocados, también debe tener una bechamel rica, con buen jamón y que se note, el rebozado debe ser crujiente, pero no graso. Por supuesto debe estar perfectamente hecha para que al freírla no se abra y se quede vacía. Por lo que allá vamos con nuestra receta de la mejor croqueta del mundo.

Antes de nada debes tener en cuenta que nosotros vamos a ponerte los mismos ingredientes que el chef ha utilizado para su croqueta ganadora, pero si por casualidad no encuentras alguno (como por ejemplo, el jamón de la marca Joselito), puedes utilizar lo que mejor te parezca, ya que una croqueta siempre estará rica.